Koren miya na gargajiya shine wanda ake yi da faski da man zaitun da ɗanyen tafarnuwa. A ciki Recetín Za mu ƙyale kanmu mu canza littafin girke-girke na gargajiya kuma za mu sami sabon koren miya, muna bankwana da ganyen da Arguiñano ya fi so.
Ta yaya za mu yi shi? Da kyau, maraba da halayen ɗanɗano na arugula, zuwa kamshi na basil ko basilic kuma ga kada ɗanɗanonta ya gushe na menta.
Don shirya abincin arugula dole ne mu haɗu da 100 ml. na mai tare da 50 gr. arugula, yan 'digo kadan na ruwan lemon tsami da gishiri kadan. Mun sanya shi a cikin mai hakar ma'adinai ko kuma idan mun fi son miya mai kama da kama, a cikin abin ƙanshi. Wannan miya tana da kyau sosai a cikin abinci na nama ko na kifi kuma ga turaren salati ko abincin taliya.
Tare da basilin za muyi sabon miya wacce ta dace da salati, abincin taliya mai sanyi, dankalin turawa dankali ko gasasshiyar kaza ko farin kifi. Haɗa gungun basil tare da yogurt na halitta, 100 ml. na kirim mai tsami, gishiri kaɗan, yayyafin mai da ɗan barkono. Mun murkushe shi kuma mun barshi ya huce na wani lokaci.
Mint shine miya tare da dandano mai ƙarfi. Zaka iya amfani da shi a cikin jita-jita na kaji, gasa ko soyayyen farin nama, rago da girke-girke tare da couscous. Kawai haɗa 100 ml. na mai, ɗan dintsi na ɗanɗano na mint, aan nutsan itacen Pine, ɗanyen tafarnuwa (na zaɓi) da gishiri. Kashe komai da voila.
