Name: Julienne kayan miya
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1,5 l. roman kaza; 500 gr. miyan kayan lambu (kabeji, karas, seleri, leek, turnip, dankalin turawa, broccoli, wake wake); man; Sal

Ana kiran wannan miyan don yankakken kayan lambu, wato, a cikin julienne. Anyi da tushen marassa sauƙi, Julienne Miyan tana goyan bayan kowane irin kayan lambu. Ba zai zama mara kyau ba kammala kayan abinci mai gina jiki na miyan tare da ɗan kaza, taliya da / ko legumes.

Julienne kayan miya

Buga girke-girke

Idan kuna son kayan lambu kuma kuna son shirya miya tare da su, wannan girke-girke na miyan kayan lambu na Julienne shine a gare ku

.Ngela

Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: miya

Jimlar lokaci:

Sinadaran

1,5 l. daga kaza kaza
500 gr. miyan kayan lambu (kabeji, karas, seleri, leek, turnip, dankalin turawa, broccoli, wake wake)
man
Sal

Shiri

Idan mun riga mun shirya broth, za mu fara yanke kayan lambu kai tsaye. Da farko za mu wanke su gaba ɗaya kuma mu kware su idan ya cancanta.
Dole ne a cire fata na sama daga karas, dole ne a cire kirtani daga seleri da ƙananan yadudduka daga leek. Mun yanke kayan lambu a cikin kyakkyawan juliana, wato, cikin tube. Idan muka zabi broccoli da dankalin turawa, muna sanya su kananan cubes.
A cikin babban tukunya mai ɗanɗano mai ɗanɗano, ƙara kayan lambu masu ɗanɗano har sai sun ɗan yi laushi. Dole ne mu yi la'akari da lokutan dafa abinci na kowane kayan lambu. Da farko za mu sanya dankalin turawa da karas a cikin tukunyar, wanda ya fi wuya fiye da sauran.
Na gaba, ƙara broth kuma simmer har sai kayan lambu suna da taushi.
Sauya broth ɗin kajin da kayan lambu ko broth da aka yi da ruwa da kuma soya da ƙananan kayan lambu da aka yanka (tumatir, barkono, albasa, tafarnuwa).
Cumin wani yaji ne da ya dace da wannan miya.

Hoton: Trajinandoenlacocina

Recetín

Julienne kayan miya