Ana cin waɗannan mussels a yankin arewacin Faransa da musamman a Belgium. Tabbas: bi tare da kyakkyawan giya mai sanyi (ga ruwan 'ya'yan yara) yayin da suke tare dashi a can, kodayake tare da gilashin giya suna da ban mamaki. A cikin girke-girke na asali, leek yana yankakke a cikin man shanu kuma, tabbas, ƙwayoyi, leek da man shanu suna tafiya tare sosai. Amma don ba su damar taɓa Bahar Rum, na ƙara man zaitun budurwa, lafiya da ƙari namu. Tabbas, idan baku ji nadama ba, ƙara koda cokali na man shanu.
Idan kuna son mussels, wannan girke-girke na gida na Mussel Casserole tare da tsohuwar mustard miya zai sa ku yada gurasa mai yawa saboda yawan miya.
.Ngela
Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: kifi
Jimlar lokaci:
Sinadaran
1 kilogiram na mussel da aka tsabtace daga barbs, da dai sauransu.
4 leeks (ɓangaren farin da ɗan kore)
1/2 gilashin giya
Ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami 1
Yankakken faski
Fresh barkono ƙasa
2 tablespoons na tsohuwar mustard (wanda yake daga hatsi)
Cokali 3 na karin man zaitun na budurwa
Broth ɗin da mussel ya fitar (rauni)
Sal
Shiri
Mun sanya mussels mai tsabta a cikin kwanon rufi tare da murfi. Ya isa a saka ruwa kadan a cikin kasan casserole (ko ruwan inabi), rufe su kuma za su bude ba tare da lokaci ba (cire wadanda ba su bude ba bayan minti 5). Mun ajiye a rufe don kada su yi sanyi.
A cikin wani kwanon frying, mun sanya man fetur tare da leek, wanke da yankakken a cikin yankakken julienne mai kyau, kuma a soya tsawon minti 5 akan matsakaicin zafi (zaka iya ƙara cokali na man shanu: yana ba shi dandano mai kyau, ko da yake sun fi adadin kuzari, ba shakka ...). Idan sun tabbata sai a zuba sauran kayan, wato giyar, da lemun tsami, da mustard, da yankakken prejil da kuma romon da miyagu ya saki.
Sai ki zuba gishiri da barkono ki motsa da cokali na katako domin komai ya hade.
Muna fatan ya kawar da barasa kuma ya rage kadan; Gyara kayan yaji sannan a zuba a kan mussels.
Muna yin hidima nan da nan tare da gurasa mai kyau don rakiyar da tsoma a cikin miya.
(42 kuri'u, matsakaita: 4,52 de 5)
Loading ...
Kasance na farko don yin sharhi