Panettone, mai mahimmanci wajan Kirsimeti na Italiyanci

Pos
1 tauraro2 baƙi3 baƙi4 baƙi5 baƙi (Kuri'u 48)
Loading ...

de .Ngela

Panettone shine kek na Italiyanci a cikin sifa mai kaifin baki wanda ya kasance shekaru da yawa a kasuwannin Spain a bukukuwan Kirsimeti. Wani nau'in kek ne na soso wanda bayan hutawa da shanyewa sau da yawa ya zama kek mai taushi da m. Yawancin lokaci yawanci tafi goro ko 'ya'yan itace. Akwai karin girke-girke masu ƙwarewa waɗanda suka buɗe shi kuma suka cika shi da mayuka, cream da cakulan.

Idan aka ba da shahararsa ta duniya, masu kare wannan kayan zaki na asalin Milanese Sun kasance suna ƙoƙari don samun Nuni na Yanki da Tsarin Tsarin Asali. Game da asalinsa akwai tatsuniyoyi da yawa kuma yawancin sun zo suna cewa kalmar "panettone" ta fito ne daga kalmar "pan de Toni". Toni yawanci shi ne mai dafa irin kek wanda ke inganta kek, a wasu tatsuniyoyi don ba wa ƙaunataccensa, wasu kuma ya maye gurbin kayan zaki da aka kona a cikin wani gida mai daraja na Italiya, kuma wanda ya ƙare har ya sami nasarar cin abincinsa kuma daga baya na Milanese. masu arziki cewa panettone ya fito.

Panettone,

Buga girke-girke

A Kirsimeti, Panettone shine kek ɗin Kirsimeti na Italiyanci mai mahimmanci amma idan muna jin daɗin dafa abinci ɗaya a gida, ga girke-girke don yin haka.

Panettone,
  • .Ngela
  • Kayan abinci: tradicional
  • Nau'in girke-girke: POS
  • Jimlar lokaci:

Sinadaran

Ga kullu da ke aiki azaman yisti:

  • 250 gr na gari mai ƙarfi
  • 25 g na yisti mai burodi (8 g na busassun yisti mai burodi)
  • 200 ml na ruwa

Don kullu muna buƙatar:

  • 500 gr na gari mai ƙarfi
  • Gr 25 na yisti sabo ne
  • 150 gr na sukari
  • 200 gr na man shanu a dakin da zafin jiki
  • 2 qwai da yolks 2
  • Madara 100 ml
  • gishiri kadan da 'ya'yan itatuwa da goro.

Shiri

  1. Don farawa, dole ne mu yi tsammanin cewa wata rana kafin mu shirya kullu mai laushi ko fermentation.

  2. Mix dukkan sinadaran, rufe da fim kuma bari ferment har sau biyu a girma a dakin da zafin jiki.

  3. Don yin kullu muna haɗa dukkan kayan aikin sa sai 'ya'yan itatuwa

  4. Idan sun haɗu da kyau, ƙara goge kuma a sake yin murɗa kamar minti 10.

  5. Ya kamata kullu ya fito daga hannunka kuma ya zama na roba da taushi don taɓawa.

  6. Bari kullu ya rufe na tsawon rabin sa'a har sai ya kusan ninka girmansa.

  7. Da zarar mun huta, muna shimfiɗa kullu kuma mu rarraba 'ya'yan itatuwa da kwayoyi

  8. Yi ƙwallo biyu ko uku dangane da girman panettones kuma sanya kowannensu a zagaye, ƙwanƙwasa tsayi masu tsayi, cika su da rabi.

  9. Muka bar su su huta kuma muka sake murɗawa a hankali.

  10. Za a yi fenti da kwai, a sa sukari kadan a gasa a 175 ºC na kimanin minti 40

  11. A kowane hali, ya dogara da girman da kuke yin panettones

  12. Yana da kyau koyaushe a yi amfani da dabarar allura.

  13. Da zarar ba za a iya sakewa ba kuma sanyi, yayyafa su da sukarin sukari sannan a jera su da wasu takardu masu ado.

Via: Kai tsaye zuwa shebur
Hotuna: Emporio na Italiya


Gano wasu girke-girke na: Hutu da Ranaku Na Musamman, Desserts ga Yara, Kayan girke-girke na Kirsimeti

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*

  1. Wanda ke da alhakin bayanan: Miguel Ángel Gatón
  2. Manufar bayanan: Sarrafa SPAM, sarrafa sharhi.
  3. Halacci: Yarda da yarda
  4. Sadarwar bayanan: Ba za a sanar da wasu bayanan ga wasu kamfanoni ba sai ta hanyar wajibcin doka.
  5. Ajiye bayanai: Bayanin yanar gizo wanda Occentus Networks (EU) suka dauki nauyi
  6. Hakkoki: A kowane lokaci zaka iyakance, dawo da share bayanan ka.