Risotto tare da namomin kaza tare da ko ba tare da Thermomix ba

Shiri

1. Abu na farko da za mu yi shi ne sanya cukuwar Parmesan a cikin gilashin, kuma a bar shi don 10 seconds a ci gaba da sauri 5-10 kuma da zarar mun da shi, mun bar shi a ajiye.

2. Yanke albasa na tsawon daƙiƙa 4 a cikin sauri 5 kuma ƙara man zaitun da ke shirye-shiryen Thermomix a cikin varoma, gudu 1 na minti 8. Saka mariosa a kan ruwan wukake kuma ƙara yankakken namomin kaza, da kuma shirya minti 5 a cikin varoma da saurin cokali. Ƙara shinkafa bayan wannan lokacin tare da ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami, barkono, broth kaza, da kuma shirya minti 18 a digiri 100 da saurin cokali.

3. Yana da sauƙi don shirya girke-girke. Idan kun lura cewa shinkafar ta ɗan yi wuya, bari ta dahu don ƙarin mintuna 3-4 akan wannan shirin. Da zarar lokaci ya wuce, za mu zubar da abin da ke cikin gilashin a cikin maɓuɓɓugar ruwa, da kuma ƙara cukuwar Parmesan da man shanu, yana motsawa kome da kyau har sai an haɗa sinadaran.

4. A cikin kwanon rufi ƙara ɗigon man zaitun. Bari ya yi zafi kuma ƙara yankakken albasa. Da zarar ya yi launin ruwan zinari, sai a zuba yankakken namomin kaza a bar su su dafa da albasa na kimanin minti 8. Bayan wannan lokacin, ƙara shinkafa kuma bari ta ɗanɗana namomin kaza da albasa, tafasa komai na kimanin minti 4-5.

5. Bayan haka, muna ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, barkono da broth kaza, kuma bari shinkafa ta dafa yayin motsawa tare da taimakon cokali na katako. Za ku ga yadda bayan mintuna shinkafar ta zama mai dadi kuma ta tsotse duk broth. Za mu yi motsawa a kan zafi kadan na kimanin minti 25-30, har sai mun lura cewa shinkafa yana da yawa kuma yana shirye don ci. A wannan lokacin muna ƙara cukuwar Parmesan da man shanu, kuma muna motsa kome da kyau don duk kayan da aka haɗa su da kyau.

6. Lokacin hidimtawa, yi ado da ɗan faski da fewan yanyanyan cuku ɗin Parmesan.