Bishiyar asparagus ita ce ɗayan waɗancan kayan lambu da ke ba mu ƙarfin gwiwa don shiryawa saboda ƙari ga ɗaukar lokaci da aiki, suna da sharar gida da yawa kuma da zarar sun dahu ba komai a cikin su, kamar yadda suke cewa. Duk da haka in Recetín Muna da mafita don abubuwa da yawa a cikin dafa abinci, kuma tare da bishiyar bishiyar asparagus mai daɗi ba za mu wuce ku ba.
Na tuna cewa lokacin da nake karami, kakana zai dawo da manyan bishiyoyi na koren bishiyar asparagus da aka tattara a cikin gona a lokacin sanyi, a lokacin da damina ta wuce, kuma kakata ce za ta zauna cikin nutsuwa ta raba ta wanke su. Da farko zan wanke duka gungun a ƙarƙashin magudanar ruwa. Sannan ya fara zuwa raba tushe mai wuya na tushe, fari a launi, da hannayensa daya bayan daya ya basu damar hutawa cikin ruwan sanyi. Ya ce ta wannan hanyar sun rasa bakin ciki. Da zarar an wanke, don kada su rasa dandano ko bitamin, Na kakkarya su gunduwa gunduwa kuma da hannu, tunda a cewarta, karyewa ya fito mafi laushi fiye da ashana wuƙa. Wannan dabarar ma tana tasiri da dankali. Ana ba da shawarar farawa ta hanyar raba shi da wuka amma kafin a raba shi gaba daya, yana da kyau a yi sauri da wuka a fasa maimakon a gama raba yanki da wuka gaba daya.
Don kiyaye lokaci, na gaya masa me zai hana duk gutsuren bishiyar aspara kai tsaye a gindin da babban wuka. Kakata, mai haƙuri, ta gaya mani cewa ta wannan hanyar ba a yi amfani da ɓangaren ɓangaren kowane bishiyar aspara da kyau ba, tunda wasunmu za su watsar da ɗan ɗanɗano kuma wasu kuma za a bar mu da wurare masu wahala. Tafiya ɗaya bayan ɗaya ya fi kyau.
Ana iya amfani da sharar don dafa shi da yin romo na bishiyar asparagus mai matukar amfani ga miya da mayukan kayan lambu ko na risotto mai arzikin bishiyar asparagus. Zamu iya sanyaya ko sanyaya shi lokacin da muke buƙata. Ka tuna cewa asparagus yana da tsafta sosai, saboda haka shan romonta na iya taimakawa tsofaffi su rasa waɗancan kilillos ɗin da muka sa a lokacin Kirsimeti.
Hotuna: Vorarin jin daɗin ku, Elgourmetdelbaix