Lasagna washegari: tare da ragowar gasashen

Shiri

1. Cook da zanen lasagna a cikin ruwa mai gishiri mai yawa da dash na mai na minti 8. Idan faranti ne da aka riga aka dafa su, sai a jiƙa su na tsawon minti 10. Sake sabuntawa kuma ajiyewa.

2. Yanke albasar a cikin ɓangarorin julienne na bakin ciki kuma a soya shi a cikin kwanon frying tare da yankakken ɗan rago a baya da kayan yaji (idan muka yi amfani da ragowar gasa, za mu ƙara su a ƙarshe, lokacin da miya ya shirya).

3. Da zarar albasa ta yi laushi kuma ɗan rago ya yi zinari, sai a zuba zucchini da aka yanka da ƙwayayen Pine. Cook a kan matsakaicin zafi na minti 5; ƙara kwasfa da yankakken tumatir tare da gishiri gishiri; ci gaba da dafa wasu mintuna 5-6.

4. Bayan wannan lokacin, za mu ƙara ɗan rago idan ya ragu daga ranar da ta gabata, za mu duba wurin gishiri kuma mu ajiye shi a kan wuta na ƴan mintoci kaɗan don yaɗa ɗanɗano na soya.

5. A gefe guda kuma muna yin béchamel: muna soya cokali 2 na gari a cikin tukunya tare da wasu mai. Idan ya soyu sai a zuba shi kadan kadan ba tare da tsayawa ba sai a kwaba rabin lita na madara mai sanyi da ganyen thyme kadan sai a bar shi ya yi kauri akan wuta. Ƙara cuku mai laushi lokacin da béchamel yana da daidaiton da ake so kuma ku ci gaba da zafi har sai ya narke.

6. Sanya zanen gado guda hudu na taliya a kan tiren tanda 4 sannan a hada miya a saman su. Ƙara faranti na biyu, sannan a soya, a rufe da taliya, rufe lasagna tare da cuku béchamel kuma yayyafa cuku kadan a saman. Gasa a 180º ko 190º har sai bechamel ya zama gratin.