Habas con arroz y jamón

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Por Ángela

Las habas con el arroz casan a la perfección. Es esta una comida sencilla, rápida, sana y sabrosa. Evidentemente, lo mejor es hacerse con habas frescas, pero unas buenas habas congeladas también nos valen. Cuanto más pequeñas mejor. ¿Y con guisantes, cómo quedaría?

Habas con arroz y jamón

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Sencillo pero rico plato el de estas Habas con arroz y jamón que vamos a comer hoy. ¿Te animas?

Habas con arroz y jamón
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 cebollas rojas
  • 300 g de habitas frescas
  • 100 g de arroz
  • 150 g de taquitos de jamón
  • 300 ml de caldo verduras
  • aceite de oliva virgen
  • sal.

Preparación

  1. En una cazuela con un chorro de aceite, pochamos las cebollas picadas finamente.

  2. Después, incorporamos los taquitos de jamón y rehogamos bien.

  3. Seguidamente, añadimos las habitas, un poco de agua y lo dejamos cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido.

  4. Agregamos el arroz con su caldo de verduras correspondiente y cocemos durante 15 minutos.

  5. Ajustamos el punto de sal, dejamos reposar 5 minutos y servimos.

Imagen: cocina.org


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