Hamburguesa de cangrejo, divertida para los niños

Ingredientes

  • 6 panes de hamburguesa
  • 125 gr. de queso blanco untable
  • 1 huevo
  • 350 gr. de carne de cangrejo
  • 20 crackers (galletas saladas cuadradas)
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 lonchas de queso
  • algunas hojas de lechuga
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • aceitunas rellenas
  • aceite y sal

Esta hamburguesa no solo es original porque es de pescado, sino también por su presentación en forma de cangrejo. ¿Te pones con los niños a crear una hamburguesa decorada que supere a la de Recetín?

Preparación

1. Para hacer la masa de las hamburguesas, mezclamos muy bien el queso con el huevo batido, el cangrejo (escurrido si es en conserva), los crackers, el perejil bien picado y un poco de sal. Formamos 6 hamburguesas con esta pasta.

2. En una sartén con aceite planchamos a fuego medio las hamburguesas por ambos lados para dorarlas bien.

3. Untamos las dos rebanadas de pan de cada hamburguesa con un poco de mayonesa y los rellenamos con un poco de lechuga, una rodaja de tomate, las tortitas de carne de cangrejo y el queso.

5. Para crear la forma de cangrejo, habremos preparado previamente las pinzas y los ojos. Para hacer las pinzas, cortamos 12 tiras anchas de pimiento rojo y hacemos un corte de V en uno de sus extremos. Colocamos 2 tiras en lados opuestos de cada hamburguesa para crear las pinzas. Hacemos los ojos con rodajas de aceitunas rellenas.

Vía: Aollatino

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