Hamburguesa de salmón, ¡disfrútala este finde!

Ingredientes

  • 500 gramos de salmón fresco
  • 100 ml. de nata
  • 3 cucharaditas de cebolla muy bien picada
  • 3 cucharas soperas de fécula de patata
  • Sal

Nos encantan las hamburguesas, pero que sean sanas y caseras. Este fin de semana vamos a probar a hacer una de pescado, concretamente de salmón. Veréis que sabrosa queda. ¿Qué podemos meterle? Pues si tiramos por las recetas nórdicas, seguramente los pepinillos, la cebolla, la mayonesa, la mostaza o el eneldo le van como anillo al dedo. También podéis añadirle algún queso suave.

Ingredientes para 8 hamburguesas:

Preparación

Para preparar las hamburguesas en sí, trituramos el salmón en la picadora, añadimos la cebolla muy bien picada, la sal, la fécula de patata y la nata líquida hasta formar una pasta manejable. Preparamos 8 hamburguesas y las cocinamos a la plancha vuelta y vuelta. Podemos congelarlas para poder ir usándolas cuando queramos.

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