Hamburguesa ibérica, made in Spain

Ingredientes

  • 500 gr. presa de cerdo ibérica picada
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate raf
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 4 lonchas de queso manchego
  • hojas de ensalada
  • pimienta
  • sal

¿Has probado la hamburguesa con carne de presa ibérica? El sabor y la textura particular de esta parte del cerdo nos permitirá obtener una carne de hamburguesa con una jugosidad excepcional. Para acompañarla, nada mejor que algunos de nuestros productos más reconocidos: el tomate, el queso manchego y el jamón ibérico.

Preparación:

1. Picamos muy bien la cebolla y el ajo y lo pochamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté listo, lo mezclamos con la carne de presa picada y salpimentamos. Dejamos reposar la masa unos 30 minutos. Dividimos en 4 hamburguesas y las cocinamos en una plancha o sartén con un poco de aceite.

2. Tostamos el pan.

3. Montamos la hamburguesa junto con las lonchas de tomate, de jamón y de queso. Podemos poner un poco de lechuga o rúcula.

Receta inspirada en la imagen de Lalinea.ws

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