Hamburguesa vegetal de pollo, sana y casera

El pollo también vale para las hamburguesas. Hay niños a los que el sabor más potente de la carne de ternera no les gusta y el pollo es una buena alternativa. La carne de pollo picada nos servirá para preparara una hamburguesa hecha en casa sin tener que ir a un fast food. Baja en grasas, esta hamburguesa lleva además dentro un poco de ensalada. Para acompañarla, unas patatas fritas.

Ingredientes: 2 pechugas de pollo picadas, 1 huevo, 1 cebolleta, sal, pimienta, lechuga, tomates, salsa rosa, patatas fritas, pan de hamburguesa, aceite

Preparación: Para hacer las hamburguesas, mezclamos la carne picada con la sal, la pimienta y la cebolleta triturada en la picadora. Amasamos bien con el huevo y dejamos reposar la masa.
Cortamos la lechuga en hojas y los tomates en rodajas.

Formamos las hamburguesas y las planchamos en una sartén con aceite. Tostamos el pan y montamos la hamburguesa planchada con la ensalada y el tomate. Mojamos con salsa rosa y cerramos. Acompañamos con patatas fritas.

Imagen: Elastor

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