Hamburguesas de calabaza

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Por Ángela

¡Es época de calabaza! Y en breve nos estaremos volviendo locos buscando recetas para Halloween. Hoy tenemos una receta de lo más sencilla de hamburguesas de calabaza para todos aquellos a los que os gusta disfrutar de recetas vegetarianas.

Hamburguesas de calabaza

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¡Es época de calabaza! Y en breve nos estaremos volviendo locos buscando recetas para Halloween.

Hamburguesas de calabaza
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: fiestas y días especiales
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 1 kilo de calabaza pelada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharada/s de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 huevos
  • 100 gr de Aceitunas Negras
  • 80 gr de queso cheddar rallado

Preparación

  1. Ralla la calabaza pelada con un rallador y mezcla con la harina, los huevos y el ajo, hasta que consigas una pasta.

  2. Añade las aceitunas negras bien picaditas, la sal, la pimienta, y el queso cheddar rallado.

  3. Haz la forma de las hamburguesas y pon a calentar una sartén con el aceite.

  4. Cocina las hamburguesas hasta que estén bien doraditas por fuera.

Están deliciosas, y las puedes acompañar con tu plato favorito.

¡Disfrútalas!


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  1.   yesica dijo
    hace 11 años

    la calabaza se ralla cruda entonces?

    Responder a yesica
  2.   Analía montenegro dijo
    hace 7 años

    Se cocinan si las hago al horno?

    Responder a Analía montenegro
    1.    Mayra Fernández Joglar dijo
      hace 7 años

      Sí se puede aunque tardarás más tiempo.
      Si lo que te preocupa son las calorías engrasa la plancha o sartén con un poquito de aceite. Extiéndelo con ayuda de un papel de cocina y dora las hamburguesas por los dos lados.
      No las hagas muy gruesas así evitarás que el centro se quede crudo.
      Besos!!

      Responder a Mayra Fernández Joglar