Hamburguesas de espinacas

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • Media cebolla picada
  • Media taza de queso rallado
  • Media taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • Un poco de ajo en polvo

Esta hamburguesa vegetariana que vamos a comer hoy es rica en proteínas, baja en carbohidratos y sobretodo muy muy sana y natural.

Preparación

Pon en una sartén a pochar la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva. Cuando la tengas lista, déjala que el aceite escurra y ponla en un recipiente.

En ese mismo recipiente añade las espinacas troceadas, los huevos batidos, el queso rallado, el pan rallado, un poco de sal y el ajo en polvo. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.

Forma hamburguesas y cocina en una plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio/alto. Pasados unos 6 minutos verás que ya están listas y doraditas.

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