Hamburguesas de espinacas

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 3 huevos
  • Media cebolla picada
  • Media taza de queso rallado
  • Media taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • Un poco de ajo en polvo

Esta hamburguesa vegetariana que vamos a comer hoy es rica en proteínas, baja en carbohidratos y sobretodo muy muy sana y natural.

Preparación

Pon en una sartén a pochar la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva. Cuando la tengas lista, déjala que el aceite escurra y ponla en un recipiente.

En ese mismo recipiente añade las espinacas troceadas, los huevos batidos, el queso rallado, el pan rallado, un poco de sal y el ajo en polvo. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.

Forma hamburguesas y cocina en una plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio/alto. Pasados unos 6 minutos verás que ya están listas y doraditas.

2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Montserrat dijo

    Buenas tardes, ¿ésta receta de espinaca sería igualmente nutritiva si se congelara? Gracias

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hola Montserrat,
      Prácticamente sí. Lo bueno de esta receta es que tendrás tus hamburguesas listas para cocinar en cualquier momento.
      Un abrazo!