Helado con cookies, la merienda

Si te han salido ricas las cookies de chocolate, ahora vamos a usarlas para hacer un rico helado. Si los pequeños han vuelto a la guardería o están comenzando a repasar las materias del cole, este fin de semana se merecen un helado como éste.

A nosotros se nos ha ocurrido presentarlo entre dos cookies, a modo de sandwich. Fijáos que buena merienda.

Ingredientes: 300 gr. de cookies, 250 ml. de nata para montar, 250 ml. de leche entera, 100. gr. de azúcar

Preparación: Picamos la mitad de las galletas y las remojamos en la leche para que nos quede una masa bien espesa. Montamos la nata con el azúcar y a continuación la mezclamos con cuidado con las galletas mojadas. Ponemos en un molde al congelador y vamos batiendo con las varillas cada hora. Antes de servir, incorporamos el resto de galletas picadas y mezclamos un poco.

Imagen: Grapesugar

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