Helado de arroz con leche

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Por Ángela

Si el arroz con leche es uno de los postres favoritos de los niños, en verano van a disfrutar de él mediante un nutritivo helado casero. Así de paso, aprendemos la receta de este tradicional postre con arroz.

Helado de arroz con leche

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Nada como este Helado de arroz con leche casero para combatir el calor del verano. Está delicioso

  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 300 gr. de arroz redondo
  • 300 gr. de azúcar
  • 1 l. de leche
  • 250 ml. de nata
  • 2 ramas de canela
  • la piel de 1 limón

Preparación

  1. Tenemos primero que dejar el arroz en agua durante una noche antes de hacer la receta

  2. Pasado el tiempo, comenzamos cociendo a fuego lento la piel del limón y los palos de canela en 750 ml

  3. de la leche durante un par de minutos

  4. Agregamos ahora el arroz y continuamos cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando

  5. A la media hora, añadimos el azúcar y dejamos cocer unos 15 minutos más

  6. Retiramos el arroz del fuego y agregamos el resto de la leche y dejamos enfriar

  7. Retiramos la canela y el limón.

  8. Cuando el arroz esté frío, lo pasamos por la batidora

  9. Montamos la nata

  10. Ahora mezclamos la crema de arroz con la nata montada y ya podemos meterlo en el congelador

  11. Deberemos y removiendo el helado cada hora.

Imagen: Abueladigital


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