Helado de dulce de leche

Una manera de disfrutar del dulce de leche en el verano, es el helado. Como acompañamiento tenemos infinitas posibilidades: plátano, nata montada, sirope de chocolate, frutos secos, galletas… ¿Nos preparas una buena copa con este helado?

Ingredientes: 500 gr. de dulce de leche, 2 tazas de leche entera, 200 ml. de nata para montar

Preparación: Comenzamos fundiendo el dulce de leche en la leche caliente. Si es necesario ponemos en una olla a fuego lento. Dejamos que se enfríe esta crema y le damos un golpe de batidora.

Después montamos la nata y la incorporamos a la crema de dulce de leche. Mezclamos y metemos en el congelador o en la heladera. Si optamos por el congelador, removemos cada hora el helado para que quede cremoso y no cristalizado.

Imagen: Florderecetas

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