Helado de Ferrero Rocher

Con el mismo sabor de los bombones más glamourosos, prepararemos un helado cremoso y con toques crujientes para este verano. Ya sabes, si no dispones de heladera, esmérate en controlar el proceso de congelación del helado, remuévelo a menudo para que quede cremoso y no cristalice. Para decorarlo, usa los propios bombones, avellanas o gotitas de chocolate.

Ingredientes: 250 gr. de bombones Ferrero Rocher, 50 gr. de azúcar, 350 gr. de leche entera, 2 huevos, 500 gr. de nata líquida para montar

Preparación: Comenzamos triturando la mayor parte de los bombones.

Por otro lado, ponemos a calentar la leche. Entonces, le añadimos los huevos batidos y comenzamos a remover la mezcla a fuego muy lento y sin que hierva hasta que adquiera la consistencia de una crema. Dejamos enfriar.

Aparte, montamos la nata hasta que quede cremosa y aireada, pero no demasiado espesa. Cuando la crema de huevo esté fría, la mezclamos con la nata montada y los bombones picados. Mezclamos y congelamos.

De vez en cuando, removemos la mezcla para que no cristalice.

Imagen: Pourfemme

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