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क्या आपको आटिचोक पसंद है? आज हम आपको बताते हैं कि कैसे करना है चिप्स इस घटक के साथ बेक किया हुआ। वे फ्राइंग पैन में भी बनाए जा सकते हैं, बहुत सारे गर्म तेल के साथ, लेकिन ओवन में हमें एक समान परिणाम मिलता है और कम कैलोरी के साथ।
यदि आप अवयवों को देखेंगे तो आप देखेंगे कि उनमें से एक नींबू है। प्रयोग किया जाता है आर्टिचोक को भूरे होने से रोकें एक बार हम इसे साफ कर चुके हैं। आप अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स के लिए नींबू का स्थान ले सकते हैं। अजमोद उसी कार्य को पूरा करता है (इसे ऑक्सीकरण से बचाने के लिए) लेकिन स्वाद को जोड़ने के बिना।
यदि आपके पास अधिक आर्टिचोक हैं, तो आप एक नुस्खा भी तैयार कर सकते हैं जो मुझे पसंद है: आटिचोक परमिगियाना
आटिचोक चिप्स
कुछ खस्ता और हल्के आटिचोक चिप्स
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- कैलोरी: 150
- सर्विंग्स: 2-3
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 2 आर्टिचोक
- 1/2 नींबू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक छप
- नमक
तैयारी
हम आटिचोक को साफ करते हैं और उन्हें पानी और 1/2 नींबू के रस के साथ एक कटोरे में डालते हैं। हम नींबू को पानी में छोड़ देते हैं।
हम ओवन को 200º तक पहले से गरम करते हैं।
हम उन्हें पानी से बाहर निकालते हैं (पानी को फेंकने के बिना) और हम उन्हें बारीक काटते हैं। हमने उन्हें कटोरे में डाल दिया, पानी में।
हम उन्हें रसोई के कागज के साथ फैलाकर सूखाते हैं।
फिर हमने उन्हें एक बेकिंग डिश में फैला दिया जिसे हमने बेकिंग पेपर से ढक दिया होगा।
लगभग 200 मिनट के लिए 10º पर बेक करें। फिर हमने ओवन को 160º तक कम कर दिया और हमने उन्हें लगभग 15 मिनट तक उस तापमान पर रखा। उस समय के बाद हम जांचते हैं कि क्या वे किए गए हैं और यदि आवश्यक हो, तो हम उन्हें कुछ और मिनटों के लिए छोड़ देते हैं।
ओवन से बाहर निकलने के बाद हमने उन पर थोड़ा नमक डाला।
अधिक जानकारी - आटिचोक परमिगियाना