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हम प्यार करते हैं आमलेट इसकी सभी किस्मों में। आज की विशेषता निर्जलित टमाटर के तीव्र स्वाद और डिब्बाबंद सामन की नाजुकता की विशेषता है।
चरण-दर-चरण फ़ोटो में आप देखेंगे कि हमने इसे कैसे किया है। महत्वपूर्ण बात यह है कि ठोस अवयवों की मात्रा और के बीच एक अच्छा अनुपात है मैंने अंडा पीटा.
आप पहले से ही जानते हैं कि टॉर्टिला को गर्म, ठंडा या गर्म खाया जा सकता है। यह एक एपरिटिफ के रूप में और रात के खाने के रूप में भी आदर्श है यदि हम इसके साथ एक अच्छा सलाद.
आलू आमलेट, सूखे टमाटर और सामन
एक मूल और स्वादिष्ट टॉर्टिला।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- तलने के लिए भरपूर तेल
- 700 ग्राम आलू (वजन एक बार छीलने के बाद)
- 100 ग्राम प्याज
- 8 अंडे
- जैतून के तेल में 3 या 4 सूखे टमाटर
- डिब्बाबंद सामन का 1 कैन (टूना हो सकता है)
- नमक
तैयारी
हम एक फ्राइंग पैन में प्रचुर मात्रा में तेल डालते हैं। जब तक यह गर्म हो जाए, आलू को छीलकर छील लें।
हम आलू काटते हैं। प्याज को छीलकर काट लें।
पैन में प्याज और आलू डालें।
जब यह अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो इसे चप्पू की मदद से तेल से निकाल कर एक बड़े बर्तन में रख दें.
एक अन्य कंटेनर में हम आठ फटे अंडे डालते हैं।
हमने उन्हें कांटे से हराया।
हम तले हुए आलू और प्याज को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाते हैं।
बिना तरल के सूखे टमाटर और डिब्बाबंद सामन भी डालें।
हम नमक और मिलाते हैं।
कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालिये. जब यह गर्म हो जाए, तो पिछला मिश्रण डालें और टॉर्टिला को पहले एक तरफ और फिर दूसरी तरफ से थपथपाएँ। इसे पलटने के लिए हम एक प्लेट का इस्तेमाल करेंगे।
हम टॉर्टिला को गर्म, गर्म या ठंडा परोसते हैं।
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