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इस के साथ मांस सेंकना हम साल को अलविदा कहते हैं Recetín और मैं इस अवसर पर पूरी टीम की ओर से आपको नव वर्ष की पूर्व संध्या और शानदार नव वर्ष की शुभकामनाएं देता हूं। 2019 के लिए हमारा लक्ष्य आपके साथ अपनी सर्वोत्तम तैयारियों को साझा करने के लिए काम करना जारी रखना है।
जैसा कि नुस्खा है ..., आपको कई तस्वीरों का पालन करना होगा। सफेद शराब और ए लाओ शोरबा कि हम इस स्टू के लिए विशेष रूप से तैयार करेंगे।
लास आलू आप उन्हें अंतिम 20 मिनट में डाल सकते हैं या एक और पैन में उन्हें भूनें। और सेब को मत भूलना, यह इसे एक विशेष स्पर्श देता है।
आलू के साथ भरवां मांस
घर का बना शोरबा के साथ मांस और आलू का स्टू।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 6
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 600 ग्राम मांस
- लहसुन के 4 लौंग
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 100 ग्राम सफेद शराब
शोरबा के लिए:
- पानी
- 2 अजवाइन शाखाएँ
- 3 छोटी गाजर
- 1 Cebolla
- 1/2 सेब
- 1 बे पत्ती
और यह भी:
- 2 बड़े आलू
- आधा सेब
तैयारी
हम एक सॉस पैन में सभी सामग्रियों को डालकर और उन्हें पानी से ढककर शोरबा तैयार करते हैं।
हम मांस तैयार करते हैं।
हमने सॉस पैन में तेल और लहसुन डाल दिया। हम कुछ मिनटों के लिए आग पर है।
हम मांस डालते हैं और हम इसे प्रत्येक तरफ 4 मिनट सील करते हैं।
हम लहसुन को हटाते हैं और प्याज को जोड़ते हैं।
लगभग 10 मिनट के लिए Sauté।
हमने शराब डाल दी।
हम इसे वाष्पित करते हैं। उसके लिए हम ढक्कन नहीं लगाते हैं और हमारे पास लगभग 15 मिनट के लिए आग पर सॉस पैन है।
उस समय के अंत में हम दो सॉस पैन डालते हैं।
हम ढक्कन लगाते हैं और लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। उस समय के बाद हम शोरबा का एक और सॉस पैन जोड़ते हैं।
हम आलू तैयार करते हैं, छीलते हैं और उन्हें क्लिक करते हैं। हम आधे सेब को छीलकर काट भी लेते हैं।
अब हम अपने सॉस पैन में टुकड़ों में स्मोक्ड आलू और आधा सेब डालते हैं।
एक और 20 मिनट पकाएं, जब तक कि आलू अच्छी तरह से न हो जाए।
5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ और सेवा करते हैं।
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मुझे आपके व्यंजन पसंद हैं, वे समृद्ध, पौष्टिक और सस्ती हैं। नववर्ष की शुभकामना। और अब वहाँ जारी है।
बहुत बहुत धन्यवाद, ब्लैंका। आप को भी नया साल मुबारक हो :)