जर्दी के विपरीत, अंडे का सफेद भाग वसा में कम और प्रोटीन में उच्च होता है और इस कारण से यह एथलीटों द्वारा अत्यधिक खपत की जाती है। हम एक हल्के आलू आमलेट तैयार करने जा रहे हैं, जो केवल अंडे की सफेदी के साथ बनाया जाता है और जिम में प्रशिक्षण लेने वालों के लिए बहुत फायदेमंद है। ऑमलेट में जर्दी मिलाएं यह बुरा नहीं है, बल्कि इसकी सिफारिश की जाती है। अंडे की जर्दी में शरीर के लिए आवश्यक पोषण गुण होते हैं जो सफेद नहीं पाए जाते हैं।
आलू के साथ सफेद आमलेट
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चित्र: सलूढ़सँ