कारमेलाइज्ड अखरोट के साथ क्रीम आइसक्रीम

तैयारी

1. अखरोट को कैरामेलाइज़ करने के लिए हम उन्हें 200 मिलीलीटर के साथ एक पैन में डालते हैं। पानी और 5 बड़े चम्मच चीनी। कारमेलाइज़ होने तक पानी को मध्यम आँच पर कम करें।

2. हम कारमेल में भिगोए हुए अखरोट को बेकिंग पेपर पर रखते हैं। फिर हम उन्हें और भी कुरकुरा बनाने के लिए एक पैन में तेल डालकर भून सकते हैं।

3. आइसक्रीम से शुरुआत करने के लिए, एक तरफ दूध को पाउडर वाले दूध के साथ मिलाएं और दूसरी तरफ ठंडी क्रीम को चीनी के साथ मिलाकर व्हिस्क की मदद से इकट्ठा करें।

4. क्रीम को दूध के साथ मिलाएं और क्रीम को लगभग 45 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

5. हिलाएँ और मेवे और शहद डालें। फिर से मिलाएँ और फिर से बर्फ डालें जब तक कि आइसक्रीम मलाईदार न हो जाए। इसके लिए हमें इसे हर घंटे हटाना होगा।