गाजर का केक, चाल केक में है

तैयारी

1. हम ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए तैयार छोड़ना शुरू करते हैं। केक को और स्पंजी बनाने के लिए हमने इसमें दो तरह की चीनी मिलाई है सफेद और भूरी चीनी इसे खास स्वाद देने के लिए.

2. एक ग्रेटर की मदद से हम चार गाजर को कद्दूकस कर लेते हैं। एक कटोरे में, खमीर के साथ आटे को छान लें, और दो शक्कर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक और नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

3. एक और कटोरा तैयार करें और उसमें अंडे को वेनिला अर्क और सूरजमुखी के तेल के साथ फेंटें (यह इसे जैतून की तुलना में हल्का स्वाद देगा)। मिश्रण के गाढ़ा होने तक हम सब कुछ अच्छी तरह से फेंटते हैं। इस कटोरे में कुचले हुए मैकाडामिया नट्स और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। हम पहले कटोरे की सामग्री को तब तक मिलाते हैं जब तक हमें एक समान आटा नहीं मिल जाता।

4. एक कटोरी में, पनीर को आइसिंग शुगर, कमरे के तापमान पर मक्खन और वेनिला अर्क के बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिक्सर की मदद से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

5. एक बार जब हमारे पास केक तैयार हो जाता है और अनमोल हो जाता है, तो हम सावधानी से शीर्ष पर टॉपिंग लगाते हैं और पक्षों पर कुछ कटा हुआ अखरोट के साथ सजाते हैं। यह शानदार है!