माइक्रोवेव यह खाना पकाने वाले विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने के लिए खाना पकाने का एक तेज़ और अत्यधिक अनुशंसित तरीका है। लेकिन हमें यह ध्यान रखना होगा कि हम केवल माइक्रोवेव में समान रूप से पका सकते हैं जब हम भोजन को टुकड़ों में काटते हैं जो बहुत मोटे नहीं होते हैं और यह एक समान आकार के होते हैं।
माइक्रोवेव जो करता है वह भोजन को सुखा देता है, ताकि सब्जियां अत्यधिक सूखी न हों, हमें उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखना होगा ताकि वे और भी अच्छे से पकें, कंटेनर के अंदर थोड़ा पानी डालना मत भूलना ताकि सब्जियां नमी न खोएं और शिकन।
हमें यह ध्यान रखना होगा कि चूंकि जिस कंटेनर का हम उपयोग करते हैं वह भली भांति बंद करके रखा जाता है, हम वाष्पशील पदार्थों को अंदर रखते हैं, और सब्जियों में सामान्य खाना पकाने की तुलना में कुछ अधिक मजबूत स्वाद हो सकता है।
बिना किसी शक के, जब हमारे पास बहुत कम समय होता है, तो माइक्रोवेव एक स्वस्थ और समृद्ध आहार होता है।