क्रिसमस के लिए सजाए गए डोनट्स

तैयारी

1. क्लासिक चीनी शीशा बनाने के लिए, हम पानी गर्म करते हैं और चीनी और वेनिला मिलाते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और डोनट्स को किचन ब्रश की मदद से कोट करें। क्रीम को लगभग 30 मिनट के लिए आराम दें ताकि यह क्रिस्टलाइज हो जाए।

2. रंगीन एक अंडे की सफेदी, खाने के रंग और वेनिला के चम्मच के साथ आइसिंग शुगर को मिलाकर बनाया जाता है। हम इसे डोनट्स में जोड़ते हैं और दूसरे को डालने से पहले प्रत्येक अलग-अलग रंग के शीशे को सूखने देते हैं। लगभग 30 मिनट में सूख जाता है।

3. चॉकलेट फोंडेंट कोको को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पानी के साथ पिघलाकर बनाया जाता है। पिघलने के बाद, मक्खन और आइसिंग शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डोनट्स को ढकने से पहले हम चॉकलेट को तड़का देते हैं। 1 घंटे के लिए या जब तक फ्रॉस्टिंग सख्त न हो जाए तब तक खड़े रहने दें।

4. सफेद चॉकलेट को काट लें और इसे गर्म तरल क्रीम में पिघला लें। क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं, इसे गर्म होने दें और इससे डोनट्स को रंग दें।
   इसे 1 घंटे के लिए या चॉकलेट के सख्त होने तक आराम करें।

5. रंगीन जिलेटिनस शीशा इस प्रकार बनाया जाता है: जिलेटिन को एक गिलास गर्म पानी में घोलें और घुलने तक मिलाएँ। चीज़, लिक्विड क्रीम और कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह फेंटें। हम डोनट्स पर क्रीम लगाते हैं और उन्हें 30 मिनट के लिए या शीशा जमने तक आराम करने देते हैं।