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लास anchovies इस सरल नुस्खा के लिए व्यक्तित्व लाओ। वे गुणवत्ता के होने चाहिए और अगर वे कांच के जार में संभव हो तो जैतून के तेल में संरक्षित रखें। उस की एक छप तेल हम इसका इस्तेमाल अपनी सब्जियों के लिए करेंगे।
इस फूलगोभी को आप गार्निश करने के लिए सर्व कर सकते हैं भुनी हुई मछली और यहां तक कि मांस। एक अन्य विकल्प इसे गर्म सलाद के रूप में मेज पर ले जाना है।
फूलगोभी का रस एन्कोवी के साथ गार्निश करें
एक अलग गार्निश जिसके साथ किसी भी ग्रील्ड मछली को पूरा करना है। स्वाद से भरा हुआ, यह सरल, मूल और मजेदार है।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- कैलोरी: 190
- सर्विंग्स: 4
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1/2 गोभी
- 1 बे पत्ती
- लहसुन के 2 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (एक या दो चम्मच)
- डिब्बाबंद एंकोवी तेल (एक या दो चम्मच)
- काली मिर्च
- काले जैतून
- तेल में एंकोविस
- मुट्ठी भर पाइन नट्स
- नमक
- ग्रिसिनी (वैकल्पिक)
तैयारी
हम एक बे पत्ती के साथ सॉस पैन में उबालने के लिए पानी डालते हैं।
गोभी को गुच्छों में धोकर काट लें। जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो कटा हुआ गोभी जोड़ें। लगभग 30 मिनट के बाद (यह गुलदस्ते के आकार पर निर्भर करेगा) इसे पकाया जाएगा। हम पानी को अच्छी तरह से सूखाकर गुलदस्ते को हटा देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में हम जैतून का तेल, एंकोवी तेल की एक बूंद और लहसुन के दो लौंग डालते हैं।
उस पैन में पकी हुई गोभी को पॉटरी डालकर सौते करें।
एक बार sautéed, जैतून और anchovies टुकड़ों में जोड़ें और गर्मी बंद करें।
इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें और अगर हम चाहें तो ग्रिसिनी या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
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