हम फिर से एक रिसोट्टो नुस्खा प्रस्तावित करते हैं। यदि चावल बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, तो यह इस मलाईदार रिसोट्टो, पनीर की तरफ से कम नहीं है। हमारी पसंद के चार चीज इस रिसोट्टो को अधिक या कम शक्तिशाली स्वाद देंगे।
यह एक आसान नुस्खा है जो हमें पहले कोर्स के रूप में या एक गार्निश के रूप में, या यहां तक कि एक ही व्यंजन के रूप में काम करेगा, अगर हम कुछ सब्जियां, चिकन या मछली जोड़ते हैं.
चार चीज के साथ रिसोट्टो
यदि आपको रिसोट्टो और बहुत अधिक पनीर वाले व्यंजन पसंद हैं, तो चार चीज़ों के साथ रिसोट्टो की यह रेसिपी दोनों को मिलाकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है जिसे आप बार-बार आज़माना चाहेंगे।
चित्र: टुटीपास्ता
चावल के संबंध में प्रत्येक पनीर की अनुमानित मात्रा कितनी है (चावल प्रति ग्राम पनीर)?
हाय गिसेला। इस रिसोट्टो में पनीर न केवल स्वाद, बल्कि बनावट भी जोड़ता है। इस मामले में, पनीर पकवान में क्रीमपन जोड़ता है, पारंपरिक मक्खन में मक्खन या परमेसन के रूप में। यह कहा जाता है Mantecare इतालवी में। एक बार जब चावल निविदा हो जाता है, तब तक जोड़ने के लिए चीज की मात्रा के साथ चलायें जब तक कि यह प्लेट को रिसोट्टो की मोटाई और मलाई नहीं देता (एक शहदयुक्त, मलाईदार, लेकिन स्वादिष्ट बनावट नहीं) वसा की मात्रा या चुने हुए रस की सूखापन के आधार पर, इस तरह आपको लेना चाहिए। आपको रिसोट्टो के अंतिम स्वाद को भी ध्यान में रखना चाहिए। यदि आप एक मजबूत स्वाद पसंद करते हैं, तो उदाहरण के लिए, रिकोटा या कॉटेज पनीर की तुलना में अधिक रोक्फोर्ट जोड़ें, जो नरम है।