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गर्मी आ गई है और हम हल्के और ताजा व्यंजनों के मूड में हैं। यहाँ एक सरल ठंड नुस्खा है साथ पास्ता दही। आप इसे पहले पाठ्यक्रम के रूप में या ग्रील्ड मांस या मछली के लिए एक गार्निश के रूप में पेश कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि आप पास्ता को पहले से तैयार करें और आप इसे ठंडे पानी के नीचे रखकर खाना बनाना बंद कर दें। फिर हमें केवल तैयारी करनी होगी दही सॉस और जब हम टेबल पर लाने के लिए जाते हैं तो सब कुछ मिलाते हैं।
योगर्ट ग्रीक या सामान्य हो सकते हैं। बेशक, सुनिश्चित करें कि वे प्राकृतिक हैं और मीठा नहीं है।
मैं आपको यहाँ छोड़ देता हूँ हमारे लिंक ताजा घर का बना पास्ता, यदि आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं।
दही के साथ पास्ता, चिकना और हल्का
एक अलग पास्ता नुस्खा है कि हम ठंडा और एक ताज़ा दही सॉस के साथ काम करेंगे।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 500 जीआर। ताज़ा पास्ता
- 2 unsweetened सादे या ग्रीक योगर्ट
- 1 नींबू की कसा हुआ त्वचा
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
- जड़ी बूटी (chives, टकसाल, तुलसी ...)
तैयारी
हम ताजा पास्ता तैयार करते हैं।
हम इसे बहुत सारे नमकीन पानी में उबालते हैं।
इसे करने में कुछ मिनट लगेंगे।
एक बार पकाया जाने पर, हम इसे सूखा देते हैं और इसे ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रख देते हैं। हम इसे एक कटोरे में आरक्षित करते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
इस बीच, हम दही को एक कटोरे या कंटेनर में डालते हैं।
कसा हुआ नींबू का छिलका (केवल पीला भाग) जोड़ें।
साथ ही ताज़ी पिसी हुई मिर्ची।
और सुगंधित जड़ी बूटियों को हमने चुना है, अच्छी तरह से कटा हुआ।
हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक का एक छींटा जोड़ते हैं।
अच्छी तरह से मिलाएं और समय की सेवा तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
जब पास्ता ठंडा होता है, तो हम इसे अपने दही सॉस के साथ मिलाते हैं।
हम तुरंत सेवा करते हैं।
उत्कृष्ट नुस्खा… बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान…। मुझे लगता है कि यह पहली बार है कि उसने पास्ता बनाया है और मुझे यह पसंद है ...