मशरूम के साथ चिकन जांघों

तैयारी

1. पानी को थोड़े से नमक और पूरे आलू के साथ लगभग 20 मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, हम उन्हें सूखा और आरक्षित करते हैं।

2. एक पैन में हम जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच डालते हैं और प्रत्येक तरफ लगभग 8 मिनट के लिए चिकन जांघों को भूरा करते हैं। हम उन्हें आरक्षित छोड़ देते हैं।

3. उसी पैन में, प्याज को थोड़े और तेल के साथ तब तक भूनें जब तक कि वह रंग न ले ले। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम जोड़ें और सब कुछ एक और 5 मिनट के लिए पकने दें।

4. इतने समय के बाद इसमें एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और इसे पूरे पैन में फैला दें। लगभग 5 मिनट के लिए इसे भूरा होने दें और सॉस के गाढ़ा होने तक बिना रुके हिलाते हुए गर्म चिकन शोरबा में डालें। हम नमक के बिंदु का परीक्षण करते हैं और अगर हम देखते हैं कि इसे थोड़ा और चाहिए, तो हम जोड़ते हैं।

5. एक डिश में हम कटे हुए आलू को आधार के रूप में और मशरूम के साथ चिकन के ऊपर डालते हैं, और हम उन्हें 8 मिनट के लिए ओवन में गर्मी का आखिरी झटका देते हैं। उस समय के बाद, हम कुछ सुगंधित जड़ी-बूटियाँ जैसे अजवायन मिलाते हैं और परोसते हैं।