शॉर्टक्रेस्ट पास्ता: छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट केक

पास्ता या शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री, जिसे शॉर्टब्रेड के रूप में भी जाना जाता है, फ्रांस में पैदा होने वाला आटा है हमारे क्रिसमस मेनू को पूरा करने के लिए बहुत स्वयं चूंकि यह दोनों तैयार करते समय हमें रसोई में बहुत बहुमुखी प्रतिभा देता है विभिन्न आकारों के tartlets जैसा क्विच लॉरेन o या तो मीठा या दिलकश केक सब्जियों, मांस या मछली के।

यह आटा, पफ पेस्ट्री के विपरीत, पकाते समय नहीं उठता चूँकि इसकी सानना बहुत काम की नहीं है, परतें बनाना या उनके बीच वसा को एम्बेड करना, इसलिए छोटा करना एक बहुत ही अयोग्य आटा है। हालांकि, ऐसे लोग हैं जो भरने से पहले इसे सेंकते हैं, ऊपर से कुछ सब्जियां डालते हैं या इसे थोड़े से बढ़ने से रोकने के लिए कांटा के साथ चुभते हैं, जो अंडे की कार्रवाई के कारण स्वाभाविक है।

के माध्यम से: पाक


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