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पास्ता पूरी तरह से व्यावहारिक रूप से उन सभी सामग्रियों के साथ जोड़ता है जिनकी हम कल्पना कर सकते हैं, इसलिए घर पर हम उस समय फ्रिज में जो कुछ है उसके आधार पर व्यंजनों को अलग-अलग करते हैं। से यह नुस्खा झींगे, हैम और मशरूम के साथ पास्ता यह स्वादिष्ट है। मैंने इसे रेडिएटर नामक पास्ता के साथ बनाया था, लेकिन आप इसे किसी भी प्रकार के छोटे या लंबे पास्ता के साथ तैयार कर सकते हैं।
झींगे, हैम और मशरूम के साथ पास्ता
सामग्री का यह संयोजन स्वादिष्ट है, इसे याद मत करो।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 250 जीआर। पास्ता
- 100 जीआर। मशरूम
- 100 जीआर। खुली झींगे
- 60 जीआर। सेरानो हैम (क्यूब्स या स्ट्रिप्स में)
- 80 जीआर। प्याज का
- लहसुन के 3 लौंग
- 40 जीआर। जैतून के तेल का
- 200 जीआर। खाना पकाने के लिए क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच रम
- 20 जीआर। कसा हुआ या पका हुआ परमेसन
- नमक
- काली मिर्च
- अजमोद
तैयारी
बहुत सारे नमकीन पानी के साथ एक बर्तन में, निर्माता के निर्देशों के अनुसार पास्ता को पकाना।
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
एक बार प्याज़ और लहसुन को भुनने लगें, कटे हुए मशरूम, छिलके वाले झींगे और सेरनो हैम को स्ट्रिप्स में काट लें। कम गर्मी के बारे में 5 मिनट के लिए Sauté।
रम जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए।
स्वाद और कटा हुआ अजमोद के लिए क्रीम, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें, हिलाएं और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
सॉस के साथ पैन में सूखा पास्ता जोड़ें।
परमेसन के साथ छिड़के, अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने के लिए तैयार हैं।
