टमाटर और टूना लसग्ना

तैयारी

1. हम एक फ्राइंग पैन में तेल की बूंदा बांदी डालते हैं। प्याज को मसल कर पोछ लें।

2. एक बार पकाए जाने के बाद, टमाटर डालें और तुलसी के पत्तों और थोड़े नमक के साथ लगभग 15 मिनट तक पकाएँ। हमने आरक्षित कर ली।

3. दूसरी ओर हम बीशमेल तैयार करते हैं। हम पैन में तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम आटा जोड़ते हैं। हम इसे एक मिनट के लिए पकाते हैं और हम दूध डालते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके और बिना सरगर्मी को रोकते हैं। हम कसा हुआ जायफल, प्रचुर मात्रा में, और नमक जोड़ते हैं। हमने आरक्षित कर ली।

4. हम टूना को सूखा देते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

5. ओवन के लिए उपयुक्त एक डिश में हम अपने लसग्ना को इकट्ठा करने जा रहे हैं। हमने बेस पर सॉस पैन की एक सॉस पैन रखी।

6. हम लसग्ना की दो या तीन शीटों के साथ कवर करते हैं (यह उनके आकार पर निर्भर करेगा लेकिन आदर्श उन्हें इस तरह से जगह देना है कि वे मोल्ड को कवर करें)।

7. पास्ता पर हमने टमाटर सॉस और थोड़ा ट्यूना डाल दिया। अगर हम चाहें, तो थोड़ा बिगामेल डालें और लसग्ना शीट्स के साथ कवर करें।

8. हम अधिक bechamel जोड़ते हैं और परतों को फिर से दोहराते हैं।

9. अंत में हम सब कुछ अधिक bechamel के साथ और मोज़ेरेला (अच्छी तरह से सूखा) या कसा हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं।

10. लगभग 180 मिनट के लिए 30º पर बेक करें।