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इतनी पार्टी और इतनी दावत के बीच, यह हमारे क्रिसमस व्यंजनों को बदलने और इन जैसे बिल्कुल अलग पकवान बनाने के लायक है। टूना के साथ चावल नूडल्स। आज के नुस्खा में मैं समझाता हूं कि हम इन नूडल्स को घर पर कैसे शैली में तैयार करते हैं प्राच्य.
मुझे फायदा उठाना पसंद है सब्जियों जब मैं इस प्रकार के नूडल्स बनाता हूं, तब से मैं फ्रिज में रहता हूं, क्योंकि व्यावहारिक रूप से कोई भी सब्जी उन पर सूट करती है। इस बार मैंने लीक, गाजर, हरी मिर्च और लाल मिर्च का इस्तेमाल किया, लेकिन दूसरी बार मैंने ज़ुकोचीनी, ऑबर्जिन, प्याज या ब्रोकोली डाला और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे बहुत स्वादिष्ट भी हैं।
लास मशरूम आप उन्हें भिन्न भी कर सकते हैं, वे विभिन्न प्रकार के निर्जलित चीनी मशरूम बेचते हैं, जिन्हें उपयोग करने से पहले आपको हाइड्रेट करना होगा। सब्जी खंड में सुपरमार्केट में उनके पास आम तौर पर ताजे शिटके मशरूम होते हैं जो प्राच्य तैयारी के साथ अद्भुत होते हैं।
टूना के साथ चावल नूडल्स
इन स्वादिष्ट नूडल्स के साथ घर पर प्राच्य भोजन का आनंद लें
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: प्राच्य
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 200 जीआर। चावल से बने नूडल्स
- 250 जीआर। मिश्रित सब्जियां (लीक, गाजर, हरी मिर्च, हरी मिर्च)
- 200 जीआर। ताजा टूना खाया
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 80 जीआर। बांस की शाखा
- 20 जीआर। निर्जलित मशरूम
- 2 बड़े चम्मच सीप की चटनी
- सोया सॉस
- नमक
- नूडल्स पकाने के लिए पानी
- भुना हुआ तिल
तैयारी
सूखे मशरूम को एक कटोरे में रखें और पानी से ढक दें। लगभग 20-30 मिनट के लिए हाइड्रेट करने के लिए छोड़ दें।
ट्यूना क्यूब्स को एक प्लेट या कंटेनर में डालें और सोया सॉस डालें। बाकी की तैयारियां करते हुए मैरिनेट करना छोड़ दें।
सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
एक बड़े फ्राइंग पैन या एक कड़ाही में तेल डालें और जब यह गर्म हो, तो सब्जियां डालें।
जब हम देखते हैं कि सब्जियां नरम होने लगती हैं, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह से सूखा हुआ मशरूम और बांस के अंकुर डालते हैं। कम गर्मी पर 5-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मशरूम न हो जाए (आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मशरूम के प्रकार के आधार पर, खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा)।
ट्यूना को डुबोएं और कुछ मिनट के लिए पासा को पैन में डालें। ट्यूना को अधिक पकाए जाने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह सूखा रह सकता है।
जबकि टूना पैन में सॉस है, निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए चावल के नूडल्स पकाएं। मेरे मामले में यह उबलते पानी में 2 मिनट के लिए पकाना था, नाली और ठंडे पानी से गुजरना।
ट्यूना के साथ सब्जियों पर अच्छी तरह से सूखा नूडल्स डालो।
स्वाद के लिए सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच के साथ सीजन (मैंने टूना को मैरी करने के लिए सोया का उपयोग किया है) और सीप सॉस के 2 बड़े चम्मच। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि सभी स्वाद एकीकृत हो।
समय की सेवा करते समय, आप सतह पर थोड़ा टोस्टेड तिल छिड़क सकते हैं।
