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लेकिन यह कितना समृद्ध है तोरी की क्रीम और इसे तैयार करना कितना सरल है। मैं आपको कदम से कदम की तस्वीरें छोड़ देता हूं ताकि आप इसे स्वयं जांच सकें। इसकी कुछ सामग्रियां हैं: कुछ तोरी, लीक, पकाया हुआ छोले ... और नहीं।
L छोला मैंने जो उपयोग किया है, वह वही है जो मैंने ऊपर से छोड़ा है Cocido मैंने कुछ दिन पहले तैयार किया था, लेकिन आप सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं डिब्बाबंद छोले.
यह घटक, छोले, हमारी क्रीम को बनावट और स्वाद दोनों देता है। वैसे, बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं.
तोरी, लीक और छोला क्रीम
- एसेन जिमेनेज
- सर्विंग्स: 4-6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 25 ग्राम जैतून का तेल
- जैविक खेती से तोरी की 600 ग्राम, अच्छी तरह से धोया
- 150 ग्राम लीक
- नमक
- सुगंधित जड़ी बूटी
- पानी
- पके हुए छोले के 100 ग्राम और सजाने के लिए कुछ और
तैयारी
हमने एक सॉस पैन में तेल डाला। हमने सॉस पैन को आग पर डाल दिया।
हम तोरी और लीक को अच्छी तरह से धोते हैं।
हम लीक काटते हैं।
हमने इसे पहले से ही सॉस पैन में कटा हुआ डाल दिया।
हम इसे sauté।
हम तोरी को काटते हैं।
हम उन्हें अपने सॉस पैन में भी डालते हैं।
कुछ मिनटों के बाद हम थोड़ा नमक और हमारी सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं।
हम कुछ और मिनटों तक खाना पकाना जारी रखते हैं।
हम पानी को शामिल करते हैं, जब तक कि व्यावहारिक रूप से हमारी सब्जियां कवर नहीं होती हैं, और पकाना।
हम इसे तैयार कर लेंगे जब ज़ुकीनी टुकड़े बहुत नरम होंगे (हम इसे एक कांटा के साथ भागों में से एक को चुभोकर जांच सकते हैं)।
छोले डालें।
5 और मिनट के लिए सब कुछ पकने दें।
मिक्सर के साथ या खाद्य प्रोसेसर के साथ हम एक चिकनी क्रीम प्राप्त करने तक मिश्रण करते हैं।
यदि हम समझते हैं कि यह बहुत मोटी है तो हमें केवल थोड़ा और पानी या शोरबा डालना होगा, जब तक कि हम उस स्थिरता को प्राप्त न कर लें जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है।
हम सतह पर एक छोले के साथ छोटे कटोरे में क्रीम की सेवा करते हैं।
