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एक सब्जियों क्रीम हमेशा अच्छा महसूस करो। अगर दिन ठंडा है, तो हम इसे गर्मागर्म सर्व करेंगे। यदि यह गर्म है, तो इसे ठंडा या गर्म परोसना आदर्श है। आज की तोरी क्रीम में लीक, शतावरी और सेब भी हैं। हम इसे टोस्टेड ब्रेड के कुछ टुकड़ों के साथ मेज पर ले जा रहे हैं जो हमें वह कुरकुरे स्पर्श देगा जो इस प्रकार के पकवान में बहुत अच्छा है।
की ऐस्पैरागस हम लकड़ी के हिस्से का उपयोग करने जा रहे हैं, बहुत साफ। निविदा भाग का लाभ उठाने के लिए बेहतर है अन्य व्यंजन बनाने के लिए.
इस पर गौर करें तो इस क्रीम में आलू नहीं होते हैं। हम एक डालने जा रहे हैं manzana जो स्वाद के अलावा, कुछ बनावट प्रदान करेगा।
तोरी, लीक और शतावरी क्रीम
अच्छी सामग्री के साथ एक नाजुक और बहुत समृद्ध क्रीम
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: क्रीम
- कैलोरी: 250
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 690 ग्राम तोरी (तोरी का वजन एक बार छिलका)
- 70 ग्राम लीक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 120 ग्राम शतावरी (पहले से साफ किए गए शतावरी का वजन)
- 1 गोल्डन सेब
- 500 ग्राम अर्ध-स्किम्ड दूध (अनुमानित वजन)
- नमक
- काली मिर्च
- कुरकुरी टोस्ट या तली हुई ब्रेड
- सजाने के लिए थोड़ा सा चिव्स (वैकल्पिक)
तैयारी
हम सामग्री तैयार करते हैं।
हम तोरी को छीलकर काट लेते हैं। हम लौकी भी काटते हैं।
हम शतावरी के तनों को साफ करते हैं।
हम एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालते हैं और लीक को भूनते हैं।
हम तोरी को काटते हैं और डालते हैं।
हम एक सेब छीलते हैं।
हम कटा हुआ शतावरी और सेब (कोर और टुकड़ों में) भी डालते हैं।
दूध, नमक और काली मिर्च डालें और सभी सामग्री को ढक्कन के साथ लगभग आधे घंटे तक पकने दें।
हम एक खाद्य प्रोसेसर या मिक्सर के साथ पीसते हैं।
हम टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसते हैं।
