संतरे की चटनी के साथ सैन पेड्रो मछली

सेंट पीटर और सेंट पॉल के दिन, जिसे हम आज मनाते हैं, इस मछली के साथ एक नुस्खा तैयार करने के लिए हमारे साथ हुआ जो चर्च के पिता के नाम पर है। हमने इसे अपने चूल्हे पर कभी नहीं पकाया था, इसलिए हमने एक साधारण व्यंजन के साथ शुरुआत की, मलाईदार नारंगी सॉस के लिए बहुत समृद्ध धन्यवाद।

वैसे मछली का नाम एक किंवदंती से आया है, जिसके अनुसार इसका गहरा स्थान सेंट पीटर के फिंगरप्रिंट से मेल खाता है, जिसने इन मछलियों में से एक के मुंह से सोने का सिक्का निकाला होगा।

पकाने की विधि फिलाडेल्फिया से अनुकूलित


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