पनीर के एक स्पर्श के साथ नाशपाती

तैयारी

1. हम कटे हुए नाशपाती को पनीर, दूध और चीनी के साथ तब तक फेंटते हैं जब तक हमें एक चिकनी और सजातीय क्रीम नहीं मिल जाती।

2. अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और उन्हें लकड़ी के चम्मच की मदद से, धीरे से और घेरने वाली हरकतों का उपयोग करके नाशपाती क्रीम में मिलाएं।

3. हम मूस को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखते हैं ताकि यह एक जैसा बना रहे।

4. व्हिप्ड वाइट के बजाय भीगे हुए जिलेटिन से मूस को गाढ़ा करें।

5. हमें थोड़ी सी नाशपाती की प्यूरी में जिलेटिन को पिघलाकर बाकी के साथ मिला देना चाहिए।