कुबक चीनी रेस्तरां में प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। के बारे में है एक गर्म और बहुत ही कुरकुरे चावल, जिसमें कुछ सॉस मिलाया जाता है (सोया, सीप ...) और अन्य सामग्री जैसे समुद्री भोजन, सब्जियां या मशरूम। इन खाद्य पदार्थों के मिश्रण से चावल के दानों का एक टुकड़ा बनता है, जो कि थोड़ा-थोड़ा करके, सॉस के साथ हाइड्रेटेड होते हैं, बिना दृढ़ता खोए।
बच्चों के लिए यह चावल खाने का एक नया तरीका है। रोजमर्रा के उत्पादों को मेज पर लाना ज़रूरी है लेकिन व्यंजनों में नए स्वाद और बनावट के साथ ताकि वे ऊब न जाएं और यह पता लगाएं कि उन्हें यह या उस घटक को कैसे पसंद है।
कुबक चावल कैसे तैयार करें
यह एक पूरी तरह से अलग तरीका है कि हम क्या करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन हम इसे प्यार करते हैं। कुबक चावल तैयार करें यह बिल्कुल भी जटिल नहीं है। पहले आपको लगभग 20 मिनट के लिए चावल को पानी के साथ सॉस पैन में पकाना होगा। उस समय के बाद, हम इसे सूखा देते हैं और इसे ठंडे पानी के माध्यम से चलाते हैं। हम फिर से पलायन करते हैं और हम इसे एक बेकिंग ट्रे पर रख रहे हैं, जिसे हमने बेकिंग पेपर के साथ कवर किया होगा।
अब हम इसे 150º पर आधे घंटे के लिए ओवन में सूखने दें। जब समय समाप्त हो जाता है, तो हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं। उस समय आप चावल की संगत बनाते जा सकते हैं। सब्जियां या झींगे परिपूर्ण होंगे। जब चावल पहले से ही गर्म होता है, तो हम इसे बहुत सारे तेल के साथ सॉस पैन में डालते हैं और हम इसे आग पर ले जाते हैं। एलया हमें इसे सुनहरा बनाने के लिए तलना है और एक ही समय में, कुरकुरे। जब आप इसे फुलाते हुए देखते हैं, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच की मदद से हटा दें।
सॉस की तैयारी
चटनी के लिए, हम एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालते हैं और कटा हुआ चिव्स और ज़ूचिनी को स्ट्रिप्स में डालते हैं जब तक कि वे कुरकुरा न हों और बहुत काम न करें।
मशरूम जोड़ें और, बाद में, खुली झींगे और सोया सॉस या सीप। जब सॉस गाढ़ा और गर्म हो और एक बार मुरमुरे, हम इसे तुरंत जोड़ते हैं और कड़ाही के लिए बहुत गर्म होते हैं।
कुबक चावल कहां से खरीदें
पैरा घर पर कुबक चावल तैयार करें, आप लंबे अनाज चावल का उपयोग कर सकते हैं। यह वास्तव में कहा जाता है कि रेस्तरां में वे इसे घर के तरीके से भी करते हैं। इसे प्राप्त करना कुछ आसान नहीं है, लेकिन यह सच है कि कुछ स्टोर ऐसे हैं जो विशेष रूप से एशियाई उत्पादों को बेचते हैं। इसमें आपको एक जैसा चावल या तुरंत चावल मिलेगा। आप ऑनलाइन या ओरिएंटल सुपरमार्केट में खरीदने के लिए चुन सकते हैं जो मैड्रिड और इबरोचिना में भी स्थित है। गैलिसिया में, सुपरमेडेरैडो एमिगो।
कु-बक चावल झींगे के साथ
2 लोगों के लिए सामग्री
- 200 ग्राम चावल
- 1 Cebolla
- 1 तोरी
- गाजर 1
- 120 ग्राम झींगे
- 25 ग्राम आटा
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- लगभग 20 मिनट के लिए पानी के साथ एक बर्तन में चावल पकाएं।
- उस समय के बाद, हम इसे सूखा देते हैं और इसे रसोई के कागज के टुकड़े के साथ सुखाते हैं।
- हम चावल को ओवन ट्रे पर रखते हैं। चावल को चिपकने से रोकने के लिए ट्रे पर चर्मपत्र कागज रखें।
- आप ओवन को लगभग 30 मिनट और 150 to पर लेते हैं।
- इस बीच, आप बहुत बारीकी से प्याज, गाजर और तोरी को काटने जा रहे हैं।
- फ्राइंग पैन या कड़ाही में, तेल की एक बूंदा बांदी और प्याज जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, आप गाजर और तोरी जोड़ें।
- जब सब्जियां पिलाई जाती हैं, तो झींगे और सॉस को एक जोड़े के लिए जोड़ने का समय होगा।
- आटा जोड़ें, इसे कुछ मोड़ दें और जोड़ें सोया सॉस और शोरबा।
- सॉस को गाढ़ा और इस बीच, एक फ्राइंग पैन में आप चावल को भूनें।
- अंत में, आप चावल को उस पर कुछ प्लेटों में डालेंगे, झींगे और सब्जियों का मिश्रण। स्वादिष्ट !.
कु-बक चावल तीन प्रसन्न
2 लोगों के लिए सामग्री
- 200 ग्राम चावल
- गाजर 1
- 1 Cebolla
- 1 तोरी
- सोया सॉस
- कस्तूरा सॉस
- कॉर्नमील के 2 बड़े चम्मच
- पानी
- नमक
तैयारी
- चावल की पाक कला पिछले संस्करण की तरह ही है। हमें इसे 20 मिनट के लिए पकाना है, इसे आधे घंटे के लिए ओवन में ले जाएं और फिर इसे जैतून के तेल में भरपूर मात्रा में भूनें।
- दूसरी ओर, एक फ्राइंग पैन में या तेल के छींटे के साथ एक कड़ाही में, हम करेंगे सौतेली सब्जियाँ। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें बारीक काटते हैं।
- सबसे पहले हम प्याज डालते हैं और दो मिनट के लिए भूनते हैं। फिर हम गाजर और तोरी जोड़ते हैं। एक चुटकी नमक डालें।
- जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो सोया सॉस और सीप सॉस जोड़ने का समय है। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और चावल और लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालते हैं।
- आटा जोड़ें, ताकि सॉस के कु-बक चावल के साथ पकने पर यह गाढ़ा हो जाए।
इस मामले में, आप चावल को खाना पकाने में एकीकृत कर सकते हैं, या आप इसे अलग से परोस सकते हैं और प्रत्येक मेहमान को उनकी प्लेट पर मिला सकते हैं। इसी तरह, यह एक है नुस्खा है कि मांस भी मानते हैं चिकन का। आपको दो चिकन स्तनों को पकाना होगा और उन्हें टुकड़े टुकड़े करना होगा। कि जैसे ही आसान!।
और अगर आपको चावल पसंद है जो वे चीनी खाद्य रेस्तरां में तैयार करते हैं, तो यह नुस्खा याद न करें: