Pestiños, इस ईस्टर के लिए एक मिठाई की खुशी

तैयारी

1. एक फ्राइंग पैन में दालचीनी और नींबू के छिलके के साथ 250 मिलीलीटर जैतून का तेल डालकर शुरू करें, और तेल को जलाए बिना उच्च गर्मी पर सब कुछ भूनें।

2. फिर हमने इसे ठंडा होने दिया और नींबू के छिलके और दालचीनी की छड़ी को हटा दिया।

3. एक कटोरे में तेल डालें और उसमें वाइन का गिलास, नमक, आटा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सभी चीजों को अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना न हो जाए और आप ध्यान दें कि कुछ भी चिपक नहीं रहा है।

4. अपने हाथ से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेलन की सहायता से तब तक फैलाएं जब तक एक सेंटीमीटर न रह जाए. दोनों किनारों को मिला लें और अच्छी तरह से दबा दें ताकि वे सही तरीके से जुड़ जाएं और तलते समय खुले नहीं।

5. एक बार जब हम उन्हें तैयार कर लें, तो तेल गर्म करने के लिए रखें और उन्हें भरपूर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

6. एक बार तलने के बाद, उन्हें किचन पेपर पर निकाल दें ताकि हम अतिरिक्त तेल निकाल सकें, और पूरी तरह से ठंडा होने से पहले, उन्हें जितना संभव हो उतना मीठा बनाने के लिए चीनी में लपेट दें।