प्यास बुझाने कपकपी

तैयारी

1. आटे को नमक के साथ ज्वालामुखी के आकार में रखें और बीच में आधा कटा हुआ मक्खन डालें। हम सब कुछ तब तक गूंधते हैं जब तक हमें मिट्टी का आटा नहीं मिल जाता।

2. जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए तब तक थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें। फिर हम इसे लगभग 20 मिनट के लिए आराम करने देते हैं।

3. इस आराम के समय के बाद, आटे को 1 सेंटीमीटर तक गूंथ लें। मोटाई का। हम इसे 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन के साथ फैलाते हैं, थोड़ा आटा छिड़कते हैं और तीन में फोल्ड करते हैं। हम आटा फिर से रोल करते हैं और इसे फिर से 50 ग्राम मक्खन के साथ फैलाते हैं। आटे के साथ छिड़के और फिर से तीन में फोल्ड करें। आटे को लगभग 30 मिनट के लिए फिर से फ्रिज में रख दें।

4. इस समय के बाद, हम आटा को लगभग 3 मिमी तक फैलाते हैं। हम 8 सेमी के वर्ग काटते हैं। प्रत्येक कपकेक के लिए हम दो का प्रयोग करेंगे।

5. एक में हम क्विंस जेली का एक छोटा सा टुकड़ा डालेंगे, इसे फैलाएं और इसे आटे की दूसरी शीट से ढक दें, ताकि आटे की दो शीटों की युक्तियाँ एक तारा बन जाएं। हम उनके बीच के द्रव्यमान को बेहतर ढंग से ठीक करने के लिए पानी का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, हम उन्हें अपनी उंगलियों से अच्छी तरह से कस लेंगे।

6. अंत में, हम उन्हें भरपूर तेल में अच्छी तरह से भूनते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।