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यदि हमारे पास अच्छी सामग्री है, तो एक अलग और स्वस्थ पिज्जा बनाना जटिल नहीं है। इस मामले में मैंने एक प्रस्ताव रखा फूलगोभी के फूल, काले जैतून और मोज़ेरेला।
परिणाम एक रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका पहले से पके हुए पिज्जा से कोई लेना देना नहीं है जो सुपरमार्केट में हमें बेचे जाते हैं। ए पेटू पिज्जा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो सबसे आकर्षक व्यंजन को छोड़ कर खुद की देखभाल करना चाहते हैं।
यदि आपके पास बचे हुए गोभी हैं, तो आप इसे इस अन्य नुस्खा को तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं: सॉसेज और पनीर सॉस के साथ फूलगोभी.
फूलगोभी पिज्जा
अच्छी सामग्री के साथ बनाया गया एक अलग और उत्तम पिज्जा। उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो बिना कुछ दिए खुद की देखभाल करना चाहते हैं।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पिज़्ज़ा
- कैलोरी: 390
- सर्विंग्स: 2
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 250 ग्राम रोटी या पिज्जा आटा
- पासटा के कुछ बड़े चम्मच
- मोज़ेरेला गेंदों या 1 बड़े मोज़ेरेला
- 200 ग्राम मिश्रित फूलगोभी के गुलदस्ते (मैं कुछ पीली गोभी के गुलदस्ते और कुछ हरी फूलगोभी का उपयोग करता हूं)
- काले जैतून
- कुठरा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ताजा पनीर
तैयारी
हम रोटी या पिज्जा के आटे को दो भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें रोलिंग पिन या अपने हाथों से फैलाते हैं।
हमने पिज्जा के प्रत्येक स्लाइस पर टमाटर के दो बड़े चम्मच डाल दिए, इसे फैलाया।
टमाटर पर हम गोभी डालते हैं, पहले से ही पकाया हुआ, गुलदस्ते में।
हम जैतून और मोज़ेरेला जोड़ते हैं, जिसे हम अपने हाथों से काट सकते हैं।
हम थोड़ा अजवायन की पत्ती और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ खत्म करते हैं।
सेंकना, पहले ओवन के आधार में, 250 मिनट के लिए 5 220 पर। फिर हम पिज्जा रैक को ओवन रैक तक बढ़ाते हैं, जो मध्यम ऊंचाई पर होगा। हम ओवन को 15º तक कम कर देते हैं और तब तक पकाना जारी रखते हैं जब तक कि हम यह न देख लें कि हमारा आटा सुनहरा है (लगभग XNUMX मिनट, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करेगा कि हमारा आटा कैसा है और ओवन)।
एक बार जब हम पिज्जा बेक कर लेते हैं, तो ओवन से बाहर, हम छोटे टुकड़ों में ताजा पनीर और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक और बूंदा बांदी डालते हैं।
हम तुरंत सेवा करते हैं।
विधेयकों
घर पर आटा बनाना जटिल नहीं है:[br]हमने एक छोटे कटोरे में 5 ग्राम ताजा बेकर का खमीर, 25 मिली पानी और 40 ग्राम आटा डाला। हम सब कुछ एक कांटा के साथ मिलाते हैं और इसे लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। [br] एक बड़े कटोरे में हम पिछले आटे को 250 ग्राम आटा, 125 मिलीलीटर पानी, 5 ग्राम नमक और 20 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ मिलाते हैं। . हम कुछ मिनटों (कम से कम 6 मिनट) के लिए गूंधते हैं। हम घर को कपड़े से ढक देते हैं और इसे लगभग 2 घंटे तक उठने देते हैं। [br]और अब यह हमारे पास है, विस्तार के लिए तैयार है।
अधिक जानकारी - सॉसेज और क्रीम पनीर सॉस के साथ फूलगोभी