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मैकरोनी और कोरिज़ो एक क्लासिक हैं। हम उन्हें बाद में, के कुछ टुकड़ों के साथ मुक्त करने जा रहे हैं सतह पर मोत्ज़ारेला.
उन्हें बहुत रसदार बनाने के लिए, पास्ता को ओवन में पकाने के लिए आदर्श है। इस कारण से, आदर्श यह है कि पास्ता में अच्छी मात्रा में साल्सा, तो यह सूखा नहीं रहेगा।
अगर आपको पसंद है चोरिज़ो आपको यह नुस्खा आजमाना है: कावा के साथ चोरिज़ोस.
मैकरोनी और कोरिज़ो, बेक किया हुआ
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- पानी
- नमक
- 500 ग्राम मैकरोनी
- 90 ग्राम कोरिज़ो
- 560 ग्राम टमाटर पासटा
- 1 मौजरेला
- नमक
- सुगंधित जड़ी बूटी
तैयारी
हम सामग्री तैयार करते हैं।
हम एक सॉस पैन में बहुत सारा पानी डालते हैं। पानी में उबाल आने पर नमक और फिर पास्ता डालें।
हम कोरिज़ो को काटते हैं और एक पैन में डालते हैं।
सुनहरा होने पर, टमाटर का पासाटा, थोड़ा नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें।
जब पास्ता पक जाता है, तो हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे उस पैन में डालने के लिए थोड़ा सा निकाल देते हैं जहाँ हमारे पास कोरिज़ो है।
हम अपने पास्ता को एक स्रोत में डालते हैं और पास्ता के लिए थोड़ा सा खाना पकाने का पानी भी डालते हैं।
उस पर हम मोज़ेरेला के कुछ टुकड़े डालते हैं।
लगभग 190 मिनट के लिए 15º (गर्म और नीचे) पर बेक करें।
अधिक जानकारी - कावा के साथ कोरिज़ोस