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ठंड के साथ अनोखे व्यंजन भी आते हैं। और एक अच्छा उदाहरण है लज़ान्या आज हम मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार करेंगे।
यह छोटों के लिए एक अच्छी रेसिपी है इसलिए संकोच न करें और सामग्री तैयार करें। क्या मशरूम वे ज्यादा नहीं जाते? खैर, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप उन्हें इस व्यंजन के साथ मौका दें।
लसग्ना तो हमने बनाया है लेकिन आप भी बना सकते हैं केनेलोंस इसी भराव का उपयोग करना।
मांस और मशरूम के साथ Lasagna
लसग्ना बनाने में आसान और स्वादिष्ट।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- कैलोरी: 400
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
बेगमेल के लिए:
- आटे का 80 जी
- 1 लीटर दूध
- मक्खन के 40 जी
- नमक
- जायफल
भरने के लिए:
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक छप
- 500 ग्राम मशरूम
- 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- नमक
- काली मिर्च
- सुगंधित जड़ी बूटी
और यह भी:
- पहले से पकी हुई लसग्ना की कुछ चादरें
तैयारी
हम थर्मोमिक्स या सॉस पैन में बेचमेल तैयार करते हैं। यदि यह थर्मोमिक्स में है तो हम बेकमेल के सभी अवयवों को गिलास में डालते हैं और हम 7 मिनट, 90º, गति 4 प्रोग्राम करते हैं। इसे पारंपरिक तरीके से विस्तृत सॉस पैन में भी विस्तृत किया जा सकता है। अगर हम करते हैं सॉस पैन में हम इन संकेतों का पालन कर सकते हैं
फिलिंग बनाने के लिए हम मशरूम को अच्छी तरह से साफ करके काट लेते हैं.
हम एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालते हैं और उन्हें भूनते हैं।
हम कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ते हैं।
हम नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालते हैं।
बेचमेल सॉस को एक उपयुक्त ओवनप्रूफ डिश में डालें। हम आधार पर लसग्ना की कुछ प्लेटें वितरित करते हैं।
हम फिलिंग का आधा हिस्सा उन प्लेटों पर नहीं डालते हैं।
हम थोड़ा बेचामेल जोड़ते हैं।
हम पास्ता और बेकमेल की एक और परत डालते हैं।
फिर अधिक भरना और थोड़ा और बेचमेल।
हम और पास्ता प्लेट डालते हैं। शेष बेचमेल सॉस के साथ कवर करें और सतह पर मोज़ेरेला वितरित करें।
लगभग 180 मिनट के लिए 20º पर बेक करें।
अधिक जानकारी - बच्चों के लिए मांस कैनेलोनी