लहसुन चिकन पंख

तैयारी

1. चिकन विंग्स को सीज़न करें, और हल्के से उन्हें आटे में डालें। एक पैन में हम थोड़ा सा जैतून का तेल डालेंगे और उसे गर्म होने देंगे। हम प्रत्येक चिकन पंख डालते हैं और उन्हें पकाते हैं। जब वे अच्छे से ब्राउन हो जाएं, तो पैन से तेल हटा दें, ताकि वे ज्यादा चिकने न हों, और एक नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ हिलाओ ताकि सभी पंख नींबू के स्वाद से संतृप्त हो जाएं।

2. उन्हें नरम बनाने के लिए, हम फिर चिकन शोरबा, दो कच्चे लहसुन की कलियाँ जो बहुत मोटी स्लाइस में नहीं कटी हुई हैं और तेज पत्ता मिलाते हैं। हमने सब कुछ पकने दिया जब तक कि लगभग सारा शोरबा खत्म न हो जाए।

3. इसके बाद, जेरेज़ वाइन डालें और अल्कोहल निकालने के लिए इसे थोड़ा उबलने दें। आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा कटा हुआ अजमोद छिड़क कर इन्हें परोस सकते हैं, ये बहुत स्वादिष्ट बनेंगे.