वियतनामी रोल, ठंडा

तैयारी

1. हम मांस और समुद्री भोजन जैसी मूल सामग्री तैयार करते हैं। झींगे को उबलते पानी में पकाया जा सकता है या थोड़े से तेल के साथ भून सकते हैं। वही मांस के लिए जाता है। हम पोर्क या चिकन को पकाने के लिए झींगे से उसी पानी या तेल का उपयोग भी कर सकते हैं। अगर हम खाना पकाने का विकल्प चुनते हैं, तो मांस को पकाने के बाद पतले स्लाइस में काटना बेहतर होता है।

2. हम राइस नूडल्स को 3 या 4 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाते हैं और उन्हें अच्छी तरह से निथार लेते हैं।

3. रोल तैयार करने के लिए, हमारे पास गर्म पानी से भरा एक बड़ा कटोरा है। हम इसे लचीला बनाने के लिए चावल के कागज के एक वेफर को कुछ सेकंड के लिए पानी में डुबोते हैं। हमने शीट को मेज पर रख दिया, और ऊपर से कुछ मांस, झींगे, कद्दूकस की हुई गाजर, पका हुआ नूडल्स और बीन स्प्राउट्स रख दिए। ऊपर की ओर रोल करें और सिरों को अंदर की तरफ मोड़कर रोल को बंद कर दें।

4. हम सोया या मूंगफली की चटनी के साथ रोल कर सकते हैं।