परमेसन टार्टलेट के साथ सलाद

तैयारी

1. एक कटोरे में, कसा हुआ परमेसन चीज़, रोज़मेरी और आटा मिलाएं। एक नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और जब यह पूरी तरह गर्म हो जाए तो इसमें लगभग दो बड़े चम्मच मिश्रण डालें और इससे गोला बनाएं। सभी चीजों को तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से एकसार न हो जाए और भूरा होने लगे, फिर इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी भून लें, ध्यान रखें कि यह जले नहीं।

2. लगभग 30 सेकंड के लिए दूसरी तरफ पलटें और भूरा करें।

3. एक स्पैटुला की मदद से, गोले को उठाकर हटा दें और प्रत्येक गोले को जो आप परमेसन चीज़ के साथ बना रहे हैं, कुछ मफिन मोल्ड्स पर रखें ताकि वे उसी आकार में रहें। बाकी पनीर हलकों के साथ दोहराएँ। इन सभी को ठंडा होने दें ताकि ये मफिन मोल्ड का आकार ले लें और जब ये पक जाएं तो इन्हें एक प्लेट में रख लें।

4. यदि आपने बादामों को टोस्ट नहीं किया है, तो उन्हें एक पैन में टोस्ट करने के लिए रख दें, एक बार जब आपके पास बादाम आ जाएं, तो एक कटोरे में पालक को टुकड़ों में, टोस्टेड बादाम और स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में मिला लें। जैतून के तेल और मोडेना के बाल्समिक सिरके से एक साधारण विनैग्रेट बनाएं।

5. प्रत्येक परमेसन चीज़ टार्टलेट पर फिलिंग रखें और एक अलग सलाद का आनंद लें।