सैंडविच केक दबाया

तैयारी

1. हम ब्रेड के 6 स्लाइस को एक तरफ मेयोनेज़ और दूसरी तरफ मक्खन के साथ फैलाकर शुरू करते हैं।

2. हम एक ट्रे चुनते हैं जिसमें ब्रेड के 6 स्लाइस होते हैं जो तीन-तीन स्लाइस की दो पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। ब्रेड की पहली परत को मेयोनेज़ वाले हिस्से को नीचे की ओर रखते हुए ट्रे पर रखें।

3. मक्खन लगी ब्रेड पर हम सामन के टुकड़े डालते हैं।

4. - अब हम ब्रेड के जितने टुकड़े हो जाएं, उन्हें इसी तरह फैलाते हुए तैयार कर लीजिए. हम सैल्मन को इन छह स्लाइस से ढक देते हैं, मक्खन का हिस्सा ऊपर की ओर छोड़ देते हैं। अब हम ब्रेड की इस परत को खीरा की पतली स्लाइस से ढक देते हैं।

5. हम इसी तरह से अधिक ब्रेड फैलाकर खीरा की परत को ढक देते हैं। इस बार हम एंकोवीज़ का विस्तार करते हैं।

6. ब्रेड की शेष दो परतें हमारे स्वाद के अनुसार सैल्मन, खीरा या एंकोवी से भरी हुई हैं।

7. हम केक को ब्रेड के साथ खत्म करते हैं, मक्खन और मेयोनेज़ के साथ भी फैलाते हैं। इस बार मेयोनेज़ की परत सतही है। हम केक की दीवारों को भी ढक देंगे.

8. हम केक के ऊपर एल्युमिनियम फॉयल लगाते हैं और प्रेस की तरह काम करने के लिए उसके ऊपर कोई भारी वस्तु रख देते हैं। हम पूरे केक को कागज से ढक देते हैं और लगभग दो दिनों के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

9. हम दबाए हुए केक को चौकोर टुकड़ों में काटकर परोसते हैं।