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आज हम आपको बताते हैं कि कैसे सिंगल तैयार करें सॉसेज रैगआउट और हम इसे तालिका में लाने के लिए कुछ अन्य विकल्प सुझाते हैं।
छवि में आप इसे एक अच्छी प्लेट के साथ देख सकते हैं पोलेंटा और पोर्टोबेलो मशरूम लेकिन आप इसे मैश किए हुए आलू और किसी भी साबुत सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।
एक और विकल्प यह है कि इसे अपने व्यंजनों के लिए उपयोग करें पास्ता से चावल। किसी भी मामले में, आप इसे पसंद करेंगे, क्योंकि यह सॉसेज और सब्जियों के लिए स्वाद के साथ भरी हुई है जिसे हम नुस्खा की शुरुआत में छील लेंगे।
उतावलापन
एक सुसंगत पकवान, सबसे ठंडा दिनों के लिए आदर्श।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 4
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1 छप
- गाजर 2
- 1 छोटा प्याज
- 1 अजवाइन टहनी
- 200 ग्राम सॉसेज
- 600 ग्राम कुचल टमाटर
- कुछ तुलसी के पत्ते
- नमक
- काली मिर्च
- 2 पोर्टोबेलो मशरूम
- पोलेन्टा या मसला हुआ आलू
तैयारी
रैगआउट तैयार करने के लिए, प्याज को छीलकर काट लें। हम गाजर को भी छील कर काट लेते हैं। हम अजवाइन की छड़ी को धोते हैं और काटते हैं। हम इन तीन सामग्रियों को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं और उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ डालते हैं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।
हम सॉसेज को काटते हैं और इसे भी शामिल करते हैं।
बाकी सामग्री के साथ इसे सौते करें।
अब कुचल टमाटर, नमक, काली मिर्च और तुलसी जोड़ें।
हमने कम से कम 20 मिनट के लिए सब कुछ उबाल दिया।
हम मशरूम को साफ करते हैं और काटते हैं। हम उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ फ्राइंग पैन में डालते हैं।
हम पोलेंटा तैयार करते हैं।
हम रैगआउट और मशरूम दोनों को पोलंटा के बिस्तर पर या मसले हुए आलू पर परोसते हैं।
अधिक जानकारी - एग्लियो, ओलियो और पेपरोनी पास्ता