स्ट्रॉबेरी चार्लोट (या अन्य फल)

तैयारी

1. सबसे पहले हम स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लेंगे और उन्हें थोड़ी सी चीनी के साथ मैकरेट कर लेंगे

2. हम इन्हें फ्रिज में रखते हैं.

3. हम चार्लोट फिलिंग बवेरोइस तैयार करने से शुरू करते हैं, जिसमें दही को मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में जिलेटिन लिफाफे के साथ डालकर अच्छी तरह से घुलने तक डालते हैं।

4. आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें।

5. इस बीच हम स्पंज केक के साथ एक हटाने योग्य मोल्ड की दीवारों को लाइन करते हैं।

6. अब हम पहले से ही ठंडे जिलेटिन और दही के घोल में लौटते हैं और पनीर के साथ मिलाते हैं।

7. फिर हम बहुत ठंडी क्रीम को रॉड की मदद से चीनी के साथ मिलाते हैं

8. एक बार इकट्ठा होने पर, दही और पनीर क्रीम के साथ मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए।

9. इस मिश्रण का आधा हिस्सा सांचे में डालें और ऊपर चीनी में घुली हुई स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़े रखें।

10. बची हुई क्रीम भरें और चार्लोट को क्रीम जमने तक लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

11. परोसने से पहले हम स्ट्रॉबेरी से सजाते हैं।